午餐菜谱
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东江香酥鸭
东江香酥鸭原料:鸭(1只)1250克,鸡蛋125克,姜片25克,葱10克,花椒、八角、陈皮各0.2克,蚝油15克,白糖2.5...
似蜜羊肉片
似蜜羊肉片原料:羊后腿肉250克,鸡蛋清1个,酱油15克,料酒10克,味精1克,甜面酱15克,白糖50克,精盐1克,...
肉丝炒玉兰片丝
肉丝炒玉兰片丝原料:精瘦羊肉100克,玉兰片100克,花生油50克(分2次用),精盐1.5克,味精1.5克,绍酒5克,精...
冬笋羊肉丝
冬笋羊肉丝原料:羊腿肉300克,冬笋肉100克,红辣椒25克,青蒜25克,黄酒15克,酱油25克,甜面酱10克,肉清汤1...
榨菜羊肉丝
榨菜羊肉丝原料:榨菜300克,羊肉300克,酱油、食油、盐、淀粉各适量,葱、姜末、香油、味精各少许。榨菜羊肉...
肉片炒豆腐
肉片炒豆腐原料:精瘦羊肉50克,豆腐1块,花生油500克(分2次用,约耗60克),酱油25克,绍酒5克,精葱15克,鲜...
羊肉片扒鲜笋
羊肉片扒鲜笋原料:羊肉300克,鲜笋400克,姜花、葱末、蒜茸各少许,芡汤40克,生粉20克,姜汁酒、绍酒各15克...
炒羊肉
炒羊肉原料:熟羊肉150克,食油40克,湿粉面15克,马蹄葱、蒜片、姜米、木耳、绍酒、酱油、绿色蔬菜各少许。炒...
小烧羊肉
小烧羊肉原料:鲜羊肉200克,水淀粉100克,植物油250克,小茴香3克,酱油、醋、味精、香油、绍酒各少许。小烧...
南斯拉夫式煎羊排
南斯拉夫式煎羊排原料:带骨羊排2千克,炸土豆条1千克,奶油50克,黄油25克,橄榄油150克,蒜泥25克,柠檬汁25...
醋熘羊肉
醋熘羊肉原料:羊腿肉200克,冬笋50克,葱丝25克,姜末5克,蒜末5克,酱油50克,醋25克,黄酒15克,水淀粉20克...
蒜泥凤爪
蒜泥凤爪原料:鸡爪750克,蒜头20克,葱10克,姜10克,黄酒10克,盐15克,味精3克,胡椒粉2克,油5克。蒜泥凤...
茄汁鸡腿
茄汁鸡腿原料:鸡小腿(鸡腿下端的一段)8只,生菜10片,葱结、鲜番茄、洋葱各1只,生油1千克(耗75克),黄酒25克...
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