炒羊肉

发布时间：2024-04-25 18:23:29

炒羊肉

原料：熟羊肉150克，食油40克，湿粉面15克，马蹄葱、蒜片、姜米、木耳、绍酒、酱油、绿色蔬菜各少许。

炒羊肉的做法

1、将羊肉切成小拇指丁，湿粉面与10克油和匀，下热油锅炸一会儿。

2、滗去油，加入葱、姜、蒜、木耳、绿色蔬菜、酱油、绍酒和肉汤，勾流水粉芡，点明油即成。

特点：色泽金黄，鲜嫩味美。

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