新年了，做为职场中人的我也图个吉利
把对美好一年的期望端上餐桌
用金黄的南瓜雕成金色的小碗
把米饭，蜡肠层层交替地摆入碗中，用翠绿的青豆点缀
蒸好的蜡肠饭，南瓜软糯，米饭Q弹，咸香的料汁淋上后拌匀
金饭碗端在手上，每一勺都相当过瘾，每一口都有蜡肠的醇香
过年讨个好彩头，祝大家2016工作顺利，事业成功
金饭碗顺顺利利一整年---金瓜蜡肠饭
材料：南瓜1个，熟米饭1碗，蜡肠1根，姜三片，青豆少许。
调料：海鲜酱油2勺，浓缩鸡汁1勺，芝麻油1勺，糖1小勺，盐少许。
金瓜蜡肠饭的做法
1、南瓜去掉头尾的蒂部，用小刀在南瓜1/3处下刀慢慢切成W形，分离上盖和碗身。
2、用勺子挖去南瓜瓤，洗净备用。
3、熟米饭，青豆准备好，姜切丝，蜡肠切片。
4、海鲜酱油2勺，浓缩鸡汁1勺，芝麻油1勺，糖1小勺，盐少许调匀成料汁。
5、南瓜碗中放一层米饭几根姜丝铺一层蜡肠，交替着直至填满。
6、顶部再用蜡肠摆出环形。
7、中间摆上青豆。
8、盖上南瓜上盖，放蒸锅中大火蒸30分钟至南瓜熟烂即可，吃的时候淋上料汁拌匀。
美食小提示
1、刻南瓜碗的时候要小心，用小刀会更好操作。
2、腊肠也可以换成香肠，或自已喜欢的肉类。
3、南瓜的大小不同，蒸的时间会略有分别，筷子扎一下能轻松扎透就是熟了。
