午餐菜谱

午餐菜谱

似蜜羊肉片

似蜜羊肉片原料：羊后腿肉250克，鸡蛋清1个，酱油15克，料酒10克，味精1克，甜面酱15克，白糖50克，精盐1克，...

肉丝炒玉兰片丝

肉丝炒玉兰片丝原料：精瘦羊肉100克，玉兰片100克，花生油50克(分2次用)，精盐1.5克，味精1.5克，绍酒5克，精...

冬笋羊肉丝

冬笋羊肉丝原料：羊腿肉300克，冬笋肉100克，红辣椒25克，青蒜25克，黄酒15克，酱油25克，甜面酱10克，肉清汤1...

榨菜羊肉丝

榨菜羊肉丝原料：榨菜300克，羊肉300克，酱油、食油、盐、淀粉各适量，葱、姜末、香油、味精各少许。榨菜羊肉...

肉片炒豆腐

肉片炒豆腐原料：精瘦羊肉50克，豆腐1块，花生油500克(分2次用，约耗60克)，酱油25克，绍酒5克，精葱15克，鲜...

羊肉片扒鲜笋

羊肉片扒鲜笋原料：羊肉300克，鲜笋400克，姜花、葱末、蒜茸各少许，芡汤40克，生粉20克，姜汁酒、绍酒各15克...

炒羊肉

炒羊肉原料：熟羊肉150克，食油40克，湿粉面15克，马蹄葱、蒜片、姜米、木耳、绍酒、酱油、绿色蔬菜各少许。炒...

小烧羊肉

小烧羊肉原料：鲜羊肉200克，水淀粉100克，植物油250克，小茴香3克，酱油、醋、味精、香油、绍酒各少许。小烧...

南斯拉夫式煎羊排

南斯拉夫式煎羊排原料：带骨羊排2千克，炸土豆条1千克，奶油50克，黄油25克，橄榄油150克，蒜泥25克，柠檬汁25...

醋熘羊肉

醋熘羊肉原料：羊腿肉200克，冬笋50克，葱丝25克，姜末5克，蒜末5克，酱油50克，醋25克，黄酒15克，水淀粉20克...

蒜泥凤爪

蒜泥凤爪原料：鸡爪750克，蒜头20克，葱10克，姜10克，黄酒10克，盐15克，味精3克，胡椒粉2克，油5克。蒜泥凤...

茄汁鸡腿

茄汁鸡腿原料：鸡小腿(鸡腿下端的一段)8只，生菜10片，葱结、鲜番茄、洋葱各1只，生油1千克(耗75克)，黄酒25克...

樱桃鸡腿

樱桃鸡腿原料：鸡腿5个，红樱桃25个，猪瘦肉417克，鸡蛋清7个，瘦火腿末、葱丝、姜片、精盐、料酒、味精、菱粉...
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