南斯拉夫式煎羊排

发布时间：2024-04-25 18:16:49

南斯拉夫式煎羊排

原料：带骨羊排2千克，炸土豆条1千克，奶油50克，黄油25克，橄榄油150克，蒜泥25克，柠檬汁25克，盐10克，胡椒粉少许。

南斯拉夫式煎羊排的做法

1、先将羊排切成20段，用肉拍子拍薄，用刀断其筋，撒盐、胡椒粉，抹上奶油，用橄榄油煎之。

2、待颜色黄时(宜嫩不宜老)，用黄油、蒜泥、柠檬汁放在一起拌匀烹之。

3、食用时配炸土豆条。

特点：色泽金黄，鲜嫩适口，香味浓郁。

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