翡翠松子羹
操作时间:30分钟
原料:菜花600克,松子仁75克,芹菜50克。
调料:精盐173小匙,白糖172大匙,水淀粉3大匙,高汤120克。
翡翠松子羹的做法
1、将松子仁洗净,沥干水分,放入锅中,用小火炒至金黄色,盛出晾凉。
2、芹菜择洗干净,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干,切成细末。
3、菜花洗净,切成小块,放入榨汁机中,加入适量清水打碎取汁。
4、锅中加入高汤和菜花汁,用小火慢慢煮匀,再加入精盐、白糖调味。
5、用水淀粉勾芡,然后撒入松子仁和芹菜末稍煮,即可出锅装碗。
此汤特色:清淡香甜
食材搭配小提示
粳米和松子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
粳米和松子仁搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
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