汤羹
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香菇蛋花羹
香菇蛋花羹材料:水发香菇60克,猪肉末50克,鸡蛋1个、葱末、姜末、蒜末、料酒、蚝油各10克,酱油8克,精盐、...
杞蓉牛鞭鸡肉羹
杞蓉牛鞭鸡肉羹材料:肉苁蓉20克,枸杞子10克,熟牛鞭125克,熟母鸡肉50克,料酒、蒜苗各25克,葱段、姜片各20...
参枣三鞭羹
参枣三鞭羹材料:人参(红参)10克,大枣30克,熟牛鞭、熟鹿鞭各75克,熟狗鞭1条,葱末、姜末各5克,料酒10克...
鲜香玉翠羹
鲜香玉翠羹材料:豆腐200克,菠菜50克,干虾仁20克,葱段、姜片、料酒各10克,精盐、味精各1.5克,鸡精3克,湿...
三彩酸辣羹
三彩酸辣羹材料:鸡蛋2个,番茄175克,青辣椒50克,泡辣椒、辣椒油、蒜米各10克,香醋、植物油各15克,精盐、...
肉丁白蘑羹
肉丁白蘑羹材料:白蘑15克,猪瘦肉75克,葱花、姜米各10克,料酒18克,海鲜酱油、香油各10克,精盐、白糖各3克...
蛋清番茄火腿羹
蛋清番茄火腿羹材料:番茄100克,鸡蛋2个,火腿25克,葱末、姜末、蒜末各5克,料酒10克,精盐3克,味精2克,湿...
香蘑豌豆火腿羹
香蘑豌豆火腿羹材料:水发香蘑(香菇)、火腿各50克,豌豆30克,葱末、姜末各5克,料酒10克,酱油8克,精盐、...
松香玉米羹
松香玉米羹材料:嫩玉米粒175克,胡萝卜、嫩毛豆粒各35克,松子仁25克,冰糖50克,精盐1克,湿淀粉25克。松香...
蚬尖青瓜羹
蚬尖青瓜羹材料:蚬子肉200克,黄瓜125克,香菜25克,料酒、蒜片各15克,葱段、姜片、香油各10克,精盐、高汤...
火腿白蘑羹
火腿白蘑羹材料:火腿75克,冬笋50克,白蘑20克,葱段、姜片、酱油各10克,精盐2克,鸡精3克,味精1克,湿淀粉...
鸽肉腰丁羹
鸽肉腰丁羹材料:肉鸽1只,猪腰子(猪肾)75克,香菜梗15克,党参、料酒各10克,葱段、姜片各5克,精盐、鸡精...
竹荪里脊羹
竹荪里脊羹材料:水发竹荪100克,水发木耳30克,猪里脊肉75克,料酒、植物油各20克,湿淀粉25克,葱段、姜片各...
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