首乌牛肉羹
材料：牛瘦肉200克
黑豆100克
桂圆肉300克
何首乌
干红枣各20克
调料：姜、精盐各2克，小葱3克，料酒6克
首乌牛肉羹的做法
1、将何首乌洗净，放汤锅中，加适量凉水，大火烧开，转小火慢煮收浓；黑豆洗净，用温水浸泡软；红枣及桂圆肉洗净，红枣去核；葱、姜切末；牛肉洗净，切成大片。
2、牛肉放入锅中，加凉水煮开，撇去浮沫。
3、汤中放入料酒、何首乌汁、黑豆、红枣、桂圆肉，煮2小时。
4、加精盐、葱末、姜末调好味，即可盛出。
营养功效：补中益气，养血益精，强健筋骨。适用于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
桑椹和首乌搭配一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用，其营养更丰富，对肝
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
何首乌的功效与作用及
何首乌别名地精、赤敛、首乌、陈知白、红内消、马肝石、黄花无跟、乌根、小独根等。自然分布于中国、日本、朝鲜、韩国。在我国分布，泛，陕西、甘肃、宁夏、山西、河南、河北、湖...[更多]
