咖喱是由多种香料组成的一种调味料，它能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱气味芳香浓郁，妈妈可以试试给孩子尝尝这个有着异域风情的新奇味道哦。
记得以前第一次去餐厅吃到咖喱牛肉饭的时候，就非常喜欢咖喱那种特殊的味道。
后来只是偶尔做过几次。现在有了孩子，为了让她尝试更多的味道，我特意做了这个咖喱牛肉饭。
孩子不太能接受刺激味道的食物，因此我只放了少许的咖喱粉，不过味道已经很浓郁了。
咖喱牛肉饭
材料：牛肉250g、土豆2个、洋葱半个、青椒1个、咖喱粉10g、
姜3片、生抽10m1、白糖3g、盐少许、
怎样做咖喱牛肉饭
1、将牛肉洗净，切成小块，放入冷水锅中汆烫片刻去掉血末；
2、土豆洗净去皮，切成块状，胡萝卜和洋葱切成同土豆大小的块状；
3、锅中放少许油，放入洋葱炒出香味，下胡萝卜、土豆块和牛肉翻炒片刻；
4、加入足量清水没过食材，调入生抽和盐，大火烧开后转中小火煮30分钟；
5、待土豆绵软，牛肉软烂后，放入青椒和咖喱粉，快速翻炒使咖喱与所有食材混合均匀，
6、把煮好的黑椒咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦。
小叮咛：
1、咖喱在菜煮好快要起锅时放入，以免香味挥发。
2、如果不喜欢咖喱的味道可以不放，土豆炖牛肉味道也是不错的。
3、平时我还是更喜欢将牛肉切片来做，切片的牛肉更软嫩。
食材搭配小提示
咖喱和牛腩搭配一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。
咖喱和鳕鱼搭配一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱搭配一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
