家常菜

家常菜

茶瓜蒸猪腰

茶瓜蒸猪腰食材:净猪腰150克，茶瓜60克，精盐、味精、姜片各1.5克，淀粉15克。熟油7.5毫升。茶瓜蒸猪腰的做法(...

云耳蒸肉片

云耳蒸肉片食材:上肉150克，湿云耳40克，精盐2克，味精1.5克，食粉1克，胡椒粉0.5克，清水50毫升，干淀粉25克...

猪肝蒸排骨

猪肝蒸排骨食材:排骨150克，猪肝60克，绍酒15毫升，精盐1克，味精2_5克，浅色酱油25毫升，干淀粉32.5克，姜汁...

梅子蒸排骨

梅子蒸排骨食材:排骨300克，酸梅3个，白糖、干淀粉各适量，绍酒1茶梅子蒸排骨的做法(1)排骨洗净斩成件；酸梅去...

豉汁燕排骨

豉汁燕排骨食材:猪排骨500克，豆豉50克，酱油1汤匙，白糖1茶匙，蒜头、水芡粉各适量。豉汁燕排骨的做法(1)将排...

珧柱蒸肉饼

珧柱蒸肉饼食材:猪肉250克，珧柱40克，鸡蛋1个，酱油、白糖、胡椒粉、麻油各适量。珧柱蒸肉饼的做法(1)猪肉洗...

金针云耳燕猪肉

金针云耳燕猪肉食材:猪肉200克，水发金针菇、水发云耳70克，干淀粉、绍酒各适量。金针云耳燕猪肉的做法(1)猪肉...

冬菜蒸牛肉

冬菜蒸牛肉食材:腌牛肉125克，冬菜50克，浅色酱油(生抽)7.5毫升，白糖、湿淀粉各5克，熟油7.5毫升。冬菜蒸牛肉...

银杏烩鲜贝

银杏烩鲜贝食材:鲜带子200克，鲜银杏30颗，熟火腿20克，胡椒粉1克，味精1克，蛋清豆粉30克，油500毫升(约耗40...

蟹肉烩雪蛤膏

蟹肉烩雪蛤膏食材:雪蛤膏15克，蟹肉150克，火腿蓉5克，鸡蛋清2份．二汤1000毫升，上汤1250毫升，绍酒20毫升，...

葱爆兔肉片

葱爆兔肉片食材:兔肉400克，鸡蛋清2个，酱油20毫升，白糖1克，绍酒30毫升，精盐4克，味精3克，醋1毫升，大葱20...

酱爆兔肉丁

酱爆兔肉丁食材:兔肉400克，鸡蛋清2个，葱5克，姜4克，酱油30毫升，绍酒30毫升，甜面酱10克，精盐8克，味精3克...

杜仲爆羊腰

杜仲爆羊腰食材:杜仲15克，五味子6克，羊腰500克，豆粉、菜油、酱油、生姜丝、绍酒、葱丝各适量。杜仲爆羊腰的...
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