肘子的做法大全_肘子的家常做法_如何做肘子怎么做_菜谱

肘子的做法

锅烧肘子

锅烧肘子原料：猪肘子1个(约750克)，鸡蛋1个，花椒、八角各5克，酱油50克，蜂蜜5克，熟豆油750克(约耗25克)，湿淀... 2024-04-09

红扒素肘子

红扒素肘子原料：软面筋400克，酱油25克，料酒5克，味精3克，盐适量，黄豆芽汤100克，香油、大料、糖色、葱、姜各... 2023-11-15

白云肘子

白云肘子原料：猪肘子1个(重600克)，鸡脯肉200克，1个鸡蛋蛋清，猪肥膘肉25克，葱、姜各15克，鲜汤750克，水淀粉10... 2023-10-13

绿豆冻肘

绿豆冻肘原料：猪肘子1个(750克)，绿豆250克，猪蹄4只，白酱油200克，奶汤2500克，红油辣椒15克，蒜泥15克，香油15... 2023-10-13

干烧豆瓣肘子

干烧豆瓣肘子原料：猪肘子1个(750克)，鲜汤1000克，菜油100克，姜米10克，葱花25克，甜红酱油10克，酱油25克，花椒... 2023-10-13

焦皮肘子

焦皮肘子原料：净猪肘子1个(重1250克)，碎骨头500克，鲜汤1500克，姜25克，葱25克，精盐15克，水淀粉10克，料酒100... 2023-10-13

姜汁热肘子

姜汁热肘子原料：猪肘子1个(750克)，葱10克，精盐7．5克，醋30克，香油3克，料酒10克，花椒10粒，姜50克，酱油25克... 2023-10-13

三丁葱香羹

三丁葱香羹材料：紫色洋葱225克，熟肘子肉(没有也可用熟鸡肉、火腿肠等代替)50克，胡萝卜、扁豆各30克，清汤700克... 2023-10-10

姜汁肘子火锅

姜汁肘子火锅原料：猪肘子1200克，生姜300克，香油20克，精盐和葱末各10克，香醋和酱油各25克，料酒30克。姜汁肘子... 2023-09-26

雪豆炖肘汤

雪豆炖肘汤材料：雪山大豆250克，德阳酱油50克，带皮猪肘子1250克，清水2000克，猪棒骨2根(750克)。雪豆炖肘汤的做... 2023-09-18

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