菜谱大全
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素排土豆粒配青豆泥
即兴创作料理,顾名思义绝非刻意准备。所有的食材,都可以成为创造用餐乐趣的元素,即兴绝非随便,带着一种
蟹粉茄条
茄子是夏日餐桌上很常见的菜,但通常的酱爆茄子,鱼香茄子,味道是很好,却太过油腻,不宜经常食用。偶然来
酸辣黄瓜
夏天家人都没有什么胃口,酸辣,清爽的小菜在这个季节特别的讨喜,这道拌黄瓜不只是造型漂亮,而且吃起来口
鲜虾蒸蛋羹
鲜虾蒸蛋羹原料:鸡蛋、鲜虾、香葱、蒸鱼豉油、香油做法:1、将鸡蛋打入容器,鲜虾挑去虾线2、鸡蛋打散加
爆鱿鱼卷
菜系及功能:家常菜谱爆鱿鱼卷原料:主料:水发鱿鱼500克;调料:蒜末5克精盐4克味精1克绍酒10克香
红烧猪脚
我对猪蹄的热爱从未停止过而且有增无减懒得做的时候也要买来吃只有在啃猪蹄的时候才不会想什么减肥的问题吃
鲜美虾干
周末的时候,如果可以,我都愿意宅在家里研制美食,等着美味的到来。这虾干,享受的也是制作的乐趣,新鲜甜
腊肉土豆片
上次为了做腊肉饭,找妈妈要了块腊肉回来,做完腊肉饭,还剩下了一小块,又把它分了点出来再来做道菜呀,要
黄鱼烧豆腐
鱼和豆腐都是人们日常生活中喜欢的食物,两者搭配着吃,不仅营养互补,滋味也无比美妙~~鱼和豆腐一起吃最
干菜凉瓜
苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形
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蒜苗回锅肉
回锅肉色泽亮丽,肥而不腻,是川菜中特别著名的菜。所谓回锅,就是需要进行二次烹调,正因为这个回锅,肉变
老成都红油酸辣抄手
·老成都红油酸辣抄手火哥从小到大都喜欢吃抄手,不管是炖鸡抄手、原汤抄手、红油抄手还是酸
简易版水煮鱼
这次慢慢悠悠、正儿八经的做了一次水煮鱼,顿感川菜人气王的魅力有增无减,百吃不厌~蝴蝶片版本是第一次做
烧蒜香鳅
菜系及功能:川菜菜谱烧蒜香鳅原料:泥鳅250克,大蒜、大葱、盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉、鲜汤、野山
毛血旺
毛血旺是重庆和的四川风味名菜,据说1970年前,重庆瓷器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊
白菜拌胡萝卜丝
菜系及功能:川菜菜谱白菜拌胡萝卜丝原料:白菜500克,胡萝r、]00克,葱、醋、酱油、五香粉、辣椒面
青椒丝瓜
菜系及功能:川菜菜谱青椒丝瓜原料:嫩丝瓜300克,青椒50克,精盐、味精各适量,猪油50克,水淀粉少
耗香春排
今春第一简单菜【耗香春排】最近有些粉丝给火哥提意见,说她们这种零厨艺的人对于火哥推出的很多菜那是又爱
金针冒鹅肠
金针冒鹅肠
藤椒焖羊腿
火哥一年四季都喜欢吃牛羊肉,三伏天也不例外。吃了那么多年以来都是最近接触了几位中医以后才知道原来伏天
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口水鱼片
米饭杀手口水鱼片原料:新鲜草鱼净肉300克、豆豉1大勺、油炸花生米2大勺、熟芝麻1大勺、葱姜蒜适量口
盐水虾
我爱做盐水虾,因做法极其简单,几分钟就可以搞定了;我爱吃盐水虾,因味道相当纯正鲜美,没有过多的调味品
干笋肥肠
新手极易上手的超级下饭菜干笋肥肠笋干不仅辅佐名菜,而且有相当的营养和药用价值。竹笋含有丰富的蛋白质、
清炒蒜苗
蒜苗是很多人喜欢吃的蔬菜。其实蒜苗的烹饪方法不是很多,基本是炒着吃,或者是蒸了拌一下。但是因为每个人
牛肉酸辣粉
每当没有胃口想不起吃什么的时候就做一碗酸辣粉开下胃。牛肉汤是之前做好分装后冰箱里冷冻的,酸豆角是从超
麻辣香锅
在家做最简单的麻辣香锅在我看来,麻辣香锅的用料很随意,在家做也很简单,能挑选一些精致的食材,还可以根
改进版青团
已经用大麦青汁粉做了次青团有那么7-8分像倒不是原料问题现在市售的品牌青团我看了成分表也有许多是用大
鱼香千张丝
鱼香千张丝是一道香辣可口的超级下饭菜。也可以说是素版的鱼香肉丝。用千张来代替肉丝一点都不逊色。千张吸
卤水鸡爪
鸡爪一直是年菜中不可缺的下酒菜。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次
扒烧海参
海参的作用。益智健脑。它有18种氨基酸,可以有效改善记忆力。生血养血、促进钙的吸收。预防心血管疾病。
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酸辣五彩丝
开胃爽口的下饭菜酸辣五彩丝日子过到现在,这年就算过去了。可毛病来了:食欲不振、精力不足。每天上班总觉
小炒有机南瓜
不知从什么时候开始,身边突然多了一批人以吃素为荣。你自己喜欢吃就吃吧,可为什么总是不厌其烦地劝我也尽
紫薯养生饭
今天这款米饭,包含了豌豆玉米和紫薯在其中,因为有了紫薯的关系,米饭呈现了淡紫色,相当好看。紫薯本身的
炸藕盒
茄盒子、藕盒子,这些都是年菜常备的。直接吃,蘸酱,或者是调个浇汁,调味可以很多变。或者是拿来入汤,作
培根炒油条
油条,广府人称之为油炸鬼;而我们潮汕人称之为油炸果。在天虹超市买到盒装半成品的放心油条,吃后觉得蛮不
金钩西芹
冬日的雨水寒冷刺骨,连续几天的下雨,加之晚上下班较晚,实在是不想往菜市场跑了,好在家里还有一些虾干,
青花椒烩海鲜
前几天清理冰箱,才发现我买的海鲜速冻食品还有一点,什么鱼豆腐蟹棒还有桂花肠等等,都是冬天涮火锅余下的
杂菜烩饭怎么做
杂菜烩饭
水煮杏鲍菇
杏鲍菇因为具有杏仁的清甜香味和鲍鱼的鲜滑口感而得名,是我大爱的蔬菜之一,几乎每周都买来吃。它肉质肥厚
香辣豆干
香辣豆干原料:豆腐干8-10块,干辣椒5-6个,花椒20粒,大料2个,蚝油15m1,糖5克,生抽45
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常见美食
月饼
卤鸡蛋
拌面
卤肉饭
杯子蛋糕
海参汤
下饭菜
鲜肉包
红烧排骨
粉丝
葡式蛋挞
煎饺
炸饺
锅塌
卤牛肉
麦芬
水煮牛肉
炖蛋
锅贴
南瓜汁