我爱做盐水虾，因做法极其简单，几分钟就可以搞定了；我爱吃盐水虾，因味道相当纯正鲜美，没有过多的调味品，只要有盐和水，加点葱和姜去腥就可以了。
还有盐水虾无论是家常自己吃，还是宴客都是适合的。
煮虾水还可以做上一碗青菜汤，青菜会更加碧绿。具体怎么做，敬请关注下集"青菜豆腐汤”。
盐水虾
材料：虾、葱和姜
盐水虾的做法
1.取一砂锅，锅中倒上适量的清水，下葱和姜。大火烧开，加盐调味。
2.然后将虾倒入锅中。
3.煮开后，再煮2分钟左右，全部虾卷成团即好。
4.取一小碗，加入生姜末、醋和香油。再舀几勺煮虾的鲜汤，蘸虾汁就调好了。
美食小贴士
1.先将葱姜煮出味，再下虾，虾更加鲜美。
2.虾煮开后再多煮两分钟，汤汁稍微有点淡红色起锅，这样汤水也有味，可以用来做青菜汤，青菜会更加绿。
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富，油菜富含多种维生素。二者同食，营养更加全面
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食，具有促进儿童的成长的功效
莲子草的营养价值
莲子草别名莲子菜、虾钳菜、满天星、蟛蜞菊。分布于我国安徽、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、福建、台湾、广东、广西等省区。一年生草本，根圆锥形，直径约3m...[更多]
