掐菜炒香干

发布时间：2023-11-24 09:11:23

掐菜炒香干

原料：绿豆芽250克，香干100克，葱、姜丝各10克，红辣椒1个，盐、酱油适量，味精少许，植物油40克。

掐菜炒香干的做法

1、将豆芽掐去两头洗净；香干切成细丝；将红辣椒去蒂、去籽洗净切成丝。

2、炒锅放火上打抹光，下入植物油，油热时下入葱、姜、辣椒三丝炸一下，再放入豆芽翻炒两下，随下入香干丝翻炒匀，再加入酱油、味精、盐翻炒几下即可出锅盛盘食用。

美食特色

色泽新鲜，脆筋利口。

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