白瓜,不知道是不是广东特有的瓜类,网上看到的有点象,又有点不象;这个瓜夏天才有的,也挺清甜的,只要去瓤切块,
配些肉呀又或是清炒都可以。
牛肉炒白瓜
材料:白瓜、牛肉、葱、朝天椒、蒜头、姜、油
调味:盐、糖、蚝油、鸡粉、酒、生抽、胡椒粉、生粉
牛肉炒白瓜的做法
1、备材料,白瓜去瓤切块,牛肉切片用调味料与姜丝腌15分钟左右,朝天椒、蒜头切碎,葱切段,姜切丝
2、热锅,烧热油,下牛肉片炒至7成熟,盛起待用
3、原锅再下点油爆香蒜头
4、下白瓜炒一会
5、下点盐、糖、鸡粉、酒让白瓜入味
6、下牛肉翻炒均匀
7、最后撒葱段与辣椒碎,稍炒一下,关火上碟
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹,生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配,可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
胡萝卜炒牛肉原料:胡萝卜250克,牛肉200克,油适量。胡萝卜炒牛肉的做法1.将胡萝卜切丝,牛肉洗净;2.在锅内放入少量的油,待油热后先放入胡萝卜丝,再放入牛肉炒熟。美容功效:...[更多]