香菇炒猪心
食材:水发香菇80克，熟猪心300克，笋片30克，料酒、湿淀粉、猪油、麻油、酱油各适量。
香菇炒猪心的做法
(1)把水发香菇摘去老蒂，清水洗净，切成片；猪心洗净切成薄片。
(2)在炒锅里放入猪油，烧热，放入精盐、猪心片煸炒，烹入料酒煸炒几下，加入香菇、笋片煸炒，再放些酱油，炒至入味，点入味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油出锅即可
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品，同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
香菇是天然维生素宝库
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。据分析，每百克鲜香菇中含蛋白质1214克，碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，还含有多糖类、维...[更多]
