菜系及功能:家常菜谱
绿豆芽拌马齿苋原料:马齿苋300克，绿豆芽100克，姜末、蒜泥、食盐、味精、香油、食醋各适量。
绿豆芽拌马齿苋的做法:
1)马齿苋择洗干净，放沸水锅中焯熟，捞出放凉，切成1.5厘米长的段放入盆中。
2)绿豆芽洗净，放沸水锅中焯一下，捞出沥去水分，放入马齿苋盆中。
3)加入食盐、味精、姜末、蒜泥、香油、食醋，拌匀即可食用。
食材搭配小提示
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
鸡肉和绿豆芽搭配一起吃:鸡肉与绿豆芽搭配食用，可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。
马齿苋功效与作用
马齿苋别名马苋、酸苋、马齿菜、五行草、马齿草、地马菜、马食菜、马蛇子菜、蚂蚱菜、长寿菜、马齿龙芽、长命菜、马踏菜、晒不死、瓜子菜、马勺菜，为马齿苋科一年生草本植物马齿...[更多]
