茶香鸡翅

茶香萦绕的别样鸡翅--茶香鸡翅

"七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛”，茶如甘露，甘润人生。我冬天喜欢喝铁观音，个大、叶肥。头泡茶，香气浓郁，入口甘甜；二泡茶，甘中带香，水香长流。唇齿之间，让人久久回味，意犹难尽，所以铁观音早有"七泡有余香”之美誉。

喝茶除有解渴、提神的好处，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。在家卤鸡翅，撒入几颗铁观音，既能缓解油腻，又能增加鸡翅的风味，连鸡翅也吃得那么清香雅韵。

茶香鸡翅

食材：鸡翅、铁观音，姜、红辣椒、卤料包、料酒、盐、老抽、香油。

茶香鸡翅做法

1、将鸡全翅洗净沥干水分，用料酒、盐腌制入味。

2、准备一包卤料、红辣椒和生姜。

3、深锅中加水，加入生姜煮沸后，将焯水后的鸡翅放入，水量要漫过鸡翅。

4、加入卤料包、辣椒和生抽。

5、水煮开后，撇去浮沫，撒入数颗铁观音盖上锅盖，中小火焖制20分钟。

6、用筷子插入鸡肉中，插孔没有血水流出即可。

分享

1、俗话说，开门七件事，"柴米油盐酱醋茶”。虽说茶排在最后一位，但很多人都离不了它。近些年来，国内外学者对饮茶与人类健康的关系十分关注。现已知茶叶中含有350多种化学物质，如鞣酸，VA、VC、VB等。饮茶可补充人体必需的一些微量元素，对人体某些疾病也有防治作用。经研究表明，饮茶可降低人体血液粘稠度，防止血栓形成，减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白，有预防心血管疾病的作用，并有抗衰老和增加免疫力的功效。多喝茶水可使人兴奋，有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用，长期喝茶水，能消除疲劳、增强记忆力等。

2、喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

3、晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过"熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

食材搭配小提示

油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食，对强化肝脏及美化肌肤非常有效

苦瓜和鸡翅搭配一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

鸡翅和油菜搭配一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效

鸡翅的营养价值

鸡翅也称鸡翼大转弯。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分鸡膀膀尖两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。看起来虽然没有多少肉...[更多]