今天就上这个葡汁板栗鸡翅。
原料:鸡翅中9个 板栗15个
红葡萄酒 油 葱 姜 蒜 冰糖 盐 番茄酱
葡汁板栗鸡翅做法
1、鸡翅中洗净,用刀在翅中两面各斜切两刀,放入开水中煮沸,用勺子撈出上面的浮沫;撈出翅中,用开水冲洗干净,沥干水分,备用。
2、葱、姜、蒜切片备用。
3、炒锅坐火上,倒入油,油7成热,放入翅中,改小火,煎至两面微黄出锅,备用。
4、留底油,放入葱、姜、蒜片,爆香。
5、倒入鸡翅,加入番茄酱,翻炒几下。
6、再加红葡萄酒至刚没过翅中,加板栗,冰糖少许,盐适量,盖盖。
7、中间翻几下,等到汤汁收浓,就可以出锅了。
提示:我用的是熟板栗,时间可以短些。
食材搭配小提示
油菜和鸡翅搭配一起吃:二者同食,对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅搭配一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
鸡翅和油菜搭配一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
榛子的功效与作用
榛子为桦木科榛属多年生落叶灌木植物榛树的种仁。榛的食用已有5000多年的历史。世界约有20个种,广泛分布在亚洲、欧洲、北美洲的温带地区。欧美榛在世界范围内广泛种植,主要有大...[更多]