对于上班族、电脑族来说,一天下来,运动的机会很少,所以脾胃运行得就差,体内的湿气也不易排出。再加上工作压力大,睡眠少,所以在情绪和身体上也经常会出现心急、火大、口舌生疮、没有食欲的情况。
这些症状除了适量的运动外,还可以通过饮食来缓解。
今天我给大家带来一道莲子羹。经常食用就可以缓解上述症状。当然,您也别实打实地全指着这个,毕竟这个量小,还得经常食用才行,主要的还得靠您平时加强运动。
中医讲,红豆有健胃生津、祛湿益气的作用。其含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等微量元素,对于缓解疲劳、促进血液循环、增强抵抗力有着很好的效果。尤其对于女性,其丰富的铁含量可以让面色红润。
而莲子呢,有清热降火、降低血压、促进睡眠的功效。体虚和脾胃虚寒的人,食用莲子要适量,并且要把莲子中间的小绿芯去掉。
红豆莲子羹
材料:红豆60克,莲子20余枚,清水1000毫升
厨具:豆浆机
红豆莲子羹的做法
1.适量的红豆和莲子准备好,挑去杂豆、坏豆;
2.洗两遍,然后清水中泡发。如果豆浆机有预约功能,直接将红豆莲子放在豆浆机中泡发,如果时间充裕用不着预约,就人工控制好时间;
3.泡好的红豆莲子倒进豆浆机中,水有些发白不要紧,这是莲子泡软后里面的淀粉渗透出来了;
4.通电,选择相应的功能就可以了;
5.大概25分钟左右,红豆莲子羹就做好了,看,很细腻、粘乎乎的,可以盛入碗中直接喝了;
6.我来给红豆莲子羹做个拉花:盛一碗羹到碗中,等两分钟待羹处于静止状态时,表面滴几滴淡奶油;
7.用干净的牙签从外圈第一个奶油点,一直向下向左向内划动,形成一圈流畅的心形。
看,是不是拉花之后的红豆莲子羹顿时高大上了?给心爱的TA做一杯吧!
红豆莲子羹做法小贴士
1.红豆和莲子的量可以根据食用量来增减,但也要考虑到机器的建议量;
2.红豆和莲子提前泡发,更易于研磨细致;
3.拉花可以随个人喜欢和时间安排来决定。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒,具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物,具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食,可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用,有助于胃肠蠕动,减少脂肪吸收,故有减肥作用,并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
苔菜的营养价值
苔菜别名荇菜、莕、接余、水镜草、行丝菜、金莲子、藕蔬菜。主要分布在我国华东、西南、华北、东北、西北等地。苔菜为多年生水生草本植物,茎细长,节上生根,水底泥中有匍匐状地...[更多]