黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。
黑鱼含有非常丰富的蛋白质、钙质等等很多微量元素,对人体健康是有很大功效
黑鱼汤
主料：黑鱼1条。
辅料：香葱、生姜、食用油、胡椒粉、料酒、盐、糖各适量。
黑鱼去鳞的做法
1、将黑鱼去鳞、鳃及内脏，清洗干净切段。
2、香葱清洗干净切段。
3、生姜清洗干净切成片状。
4、锅内放油，把黑鱼段稍煎，加水、料酒、盐、糖、香葱、生姜片煮沸。
5、然后拣去葱段、生姜片，加胡椒粉即可。
食材搭配小提示
黑鱼和茄子不能一起吃:同食肚子痛
黑鱼
黑鱼，原名鲤鱼。《神农本草经》列为上品。李时珍说：鲤首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞，色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。性味：甘、寒，无毒。成分：含蛋...[更多]
