此款汤水具有利水除湿、清热解毒、降脂降压、和血排脓、通利小便之功效；适宜水肿、脚气、黄疸、泻痢、高血脂、高血压者饮用。
冬瓜排骨汤
材料：冬瓜600克，猪排骨500克，赤小豆60克，陈皮1小块，食盐适量。
冬瓜排骨汤怎么做好
1、排骨洗净斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。
2、冬瓜去籽，洗净，带皮切成厚块：赤小豆、陈皮分别洗净，用清水浸软。
3、煲锅置火上，加入适量清水烧沸，再放入全部材料再次煮开，转慢火煲2小时，再加入食盐调味，出锅装碗即可。
煲汤网特别提示：陈皮果皮多剥成3～4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味苦辛者为佳。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜营养价值分析
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
