大家都知道山药是个好东西，有补脾养胃、生津益肺等功效，家里小朋友有段时间脾胃不太好，去医院大夫也建议多吃点山药，问题是小朋友不太喜欢吃山药，搭配其他菜炒的一般只挑其他菜吃，山药都剩下，做成泥也就尝试几口，打成汁无法挑剔不得不喝完，但也不能总是一成不变的做法应付他，后来发现和他喜欢吃的玉米一起炖汤比较容易接受，每次做完都能吃几块，某天他邀请好朋友来家里吃饭，时间比较匆忙没空去买菜，翻看冰箱发现还有几块冷冻的脊骨，赶紧拿出来搭配上玉米、山药、石斛等煲个汤。
轻松煲一锅清淡无油腻的补脾养胃汤
食材：脊骨500g、玉米1根、山药1根、鲜石斛条5根、竹荪条5个、盐适量、清水适量
补脾养胃汤的做法
1、脊骨洗净后放锅中加入适量水，大约焯3~5分钟左右捞出
2、焯水后的脊骨放汤罐中，加入适量水和清洗干净的鲜石斛条，大火煮开锅后，改小火慢慢炖
3、大约炖20分钟左右加入清洗干净切段的玉米和山药继续小火慢慢炖
4、再继续炖30分钟左右加入适量盐和竹荪炖5~10分钟左右关火
补脾养胃汤做法小贴士
1、水的量一定性给足，不建议中途加水，会影响汤的口感
2、山药选择铁棍山药口感更佳
食材搭配小提示
松子和玉米搭配一起吃:防癌抗癌
木瓜和玉米笋搭配一起吃:木瓜能帮助消化及清理肠胃，可以抗癌、防衰老和降血压。玉米笋含有多量的脂肪、维生素等，它的食物纤维更有助于胃肠蠕动。两者搭配，对防治慢性肾炎和冠心病、糖尿病有一定疗效。
菜花和玉米搭配一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
山药的营养价值
山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质厚，淀粉丰富，被用来制作淀粉，在热带地区常被当作粮食食用。山药别有风味,是珍贵的蔬菜山药的食法有蒸、炸、烧...[更多]
