猪血补血，不光是传统以形补形的说法。而是动物血当中含有丰富的铁元素，铁元素补充好了，才不会贫血。但买猪血要很小心。市场上漂亮的一块块的血豆腐不能买，据说是假的。买猪血，一般直接到卖猪肉的地方，看到鲜红鲜红的血才买。
火炭母猪血汤
主料：火炭母50克，猪血300克。
辅料：盐适量。
火炭母猪血汤的做法
1、火炭母清洗干净稍浸泡。
2、猪血清水清洗干净备用。
3、沙锅下猪血和火炭母煮沸后。
4、最后加盐调味即可。
食材搭配小提示
菠菜和猪血搭配一起吃:菠菜有养血、止血、敛阴、润燥的功能，而猪血具有生血功效。菠菜配猪血有养血、润燥、敛阴、止血的功能。
补骨脂和猪血不能一起吃:补骨脂性温助阳，猪血则咸寒损阳，两者不和
海带和猪血不能一起吃:同食会便秘
价廉物美数猪血
价廉物美数猪血近来国内外专家研究测定，猪血所含蛋白质比猪肉高4倍，含氨基酸有18种之多；并含有多种人体所必需的微量元素。其中铁的含量最高，100克猪血中含45毫克，比肉类高出...[更多]
