金针菜其实就是我们常说的“黄花菜”,黄花菜不易保存,所以市场上通常都是卖晒干了的金针菜。今天小编给大家介绍一道金针木耳瘦肉汤,希望大家能喜欢
金针木耳瘦肉汤
原料：猪瘦肉60克，金针菜20克，黑木耳15克。
金针木耳瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉清洗干净，切成片状，用酱油、生粉拌匀。
2、金针菜清洗干净，去蒂，浸软。
3、木耳浸软、清洗干净。
4、把金针菜、木耳放入锅内，加清水适量，煮沸5分钟。
5、然后放猪瘦肉片，煮熟调味供用。
食材搭配小提示
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
木耳的功效与作用
木耳别名黑菜、襦、黑木耳、襦、木枞、木蛾、云耳。全国大部分地区有分布。子实体初期为柔软的胶质，黏，富弹性，以后带软骨质，干后收缩，变为硬而脆的角质至近革质。子实体薄，...[更多]
