鲜冬菇滚豆腐汤
原料：新鲜冬菇半斤，生姜l片，豆腐2块，瘦猪肉300克，精盐、生抽、自砂糖各少许，粟粉适量
鲜冬菇滚豆腐汤的做法
1．将精盐、生抽、白砂糖各少许和适量粟粉调匀，做成腌料，备用。
2．瘦猪肉用清水洗干净，抹干水，切薄片，加入腌料，使腌入昧，备用。
3．新鲜冬菇、豆腐分别用清水洗干净，备用。豆腐选用煲汤用的豆腐。
4．生姜刮去姜皮，用清水洗干净，切一片，备用。
5．瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入生姜、新鲜冬菇和豆腐，候水再滚起，改用中火继续煲至冬菇熟透，再放入肉片并滚至熟透，以少许精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：瘦身，健美身材。
食材搭配小提示
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