金针菇猪肉粥
材料：大米80克，猪肉100克，金针菇100克
调料：盐3克，味精2克，葱花4克
金针菇猪肉粥的做法
1、猪肉洗净，切丝，用盐腌片刻；金针菇洗净，去老根；大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分。
2、锅中注水，下入大米，旺火煮开，改中火，下入腌好的猪肉，煮至猪肉变熟。
3、下入金针菇，熬至粥成，下入盐、味精调味，撒上葱花即可。
营养功效：猪肉中的锌和脂肪酸能提高免疫力，为人体提供充足营养，与具有增强活性、降压降脂作用的金针菇同煮粥，适用于心悸患者。
煲粥特别提示：脾胃虚寒者不宜过多食用此粥。
