扣肉

扣肉的做法

菜芯扣肉

菜芯扣肉原料：猪肉600克（肥瘦各半）油菜芯适量。调料：淀粉12大勺，料酒1小勺，酱油3大勺，白糖1大勺，汤料A12杯... 2024-04-16

豆豉凉扣肉

就连现在的各种美食视频，做凉菜的大师极少。买本菜谱，基本凉菜雷同。全国的内酯豆腐都做成了拌皮蛋。我在家做凉... 2023-12-08

腐乳扣肉

腐乳扣肉原料：腐乳50克，五花猪肉500克，青菜(油菜、白菜均可)重50克，花生油1000克(实耗80克)，酱油15克，料酒重... 2023-12-05

五福扣肉

这道五福扣肉使用了五种食材:五花肉、丸子、香菇、冻豆腐、鹌鹑蛋。五花肉、丸子和蛋代表着富足，就像老辈人讲的那... 2023-11-19

香芋扣肉

香芋扣肉寓意幸福美满的蒸出来年菜上今天这道年菜之前，先晒晒我的新作品：《食品指南》一月号我们家的年夜饭专栏... 2023-11-18

糟醉扣肉

糟醉扣肉原料：方肉1千克，细盐10克，酱油、姜各10克，黄酒、白糖、香糟各100克，味精5克，大曲酒、葱各50克。糟醉... 2023-09-22

荔芋扣肉

荔芋扣肉用料：荔蒲芋700克，五花腩肉500克，南乳1件，生菜300克，八角2粒。荔芋扣肉的做法①荔蒲芋去皮，切成厚薄... 2023-09-13

香芋扣肉

风味独特的家乡特色菜--香芋扣肉扣肉是很多人所喜欢的一道菜，最为熟知的就是梅菜扣肉，虽然我时不时也会做一次，... 2023-09-08

芋艿头扣肉煲

蒋介石最喜欢吃的奉化芋艿头扣肉煲宁波人有句老话，叫做跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头，意为一个人见多识广，同... 2023-09-05

土豆扣肉

婆婆给了我一块特别漂亮的五方花肉，这极好的食材可不能随便烧个红烧肉之类的浪费了。超市里的五花肉，都是切成了... 2023-08-23
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常见美食

推荐扣肉汤羹