圆肉茯苓炖牡蛎
原料：牡蛎肉(蚝肉)100克，猪瘦肉50克，清鸡汤1碗半，圆肉12克，茯苓12克，丹参5克。
圆肉茯苓炖牡蛎的做法
1．牡蛎肉洗净，如无鲜牡蛎肉改用干品50克也可；茯苓、丹参洗净浸透，切成厚片，圆肉洗净，猪瘦肉洗净。
2．将所有原料置于炖盅，加入1碗半水，炖盅加盖，隔水炖之。
3．待锅内的水烧开后，用中火炖至2.5～3小时即可。
4．炖好后，隔除药渣，用熟油、盐、味精调味，即可食用，咸淡随意。
食材搭配小提示
狗肉和茯苓搭配一起吃:狗肉安五脏，暖腰膝，益肾壮阳。对治疗肾虚耳聋有佳效，而且是老年保健之美肴。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
茯苓和芦笋不能一起吃:酸性食物可能削弱茯苓有效成分的药效，故茯苓配药时应忌食酸性食物。
土茯苓的功效与作用及
土茯苓别名剌猪苓、山猪粪、草禹余粮、仙遗粮、冷饭团、硬饭、山地栗。在我国除西北、东北及西藏外，其余各省均有分布。土茯苓为攀援状灌木。块茎有明显结节，茎无刺。单叶互生，...[更多]
