咸菜

咸菜的做法

葱头海带小咸菜

葱头海带小咸菜原料：葱头3个，海带30～40厘米，红辣椒4个。调料：醋4大勺，酱油4大勺，料酒4大勺。葱头海带小咸菜... 2024-04-15

咸菜笋汤

咸菜笋汤原料：冬笋150克，咸雪菜75克，葱丝和姜丝各5克，精盐和香油、味精各适量，植物油20克，鲜汤适量。咸菜笋... 2024-04-01

咸菜炖豆腐

豆腐最鲜美的市井吃法----咸菜炖豆腐和鲍鱼排翅同席，不以为贵；与青菜萝卜同煮，不以为贱。豆腐是一种包容性很强... 2024-03-13

番茄猪肚汤

入秋贴秋膘，是为了让身体抵御寒冷的冬季先储备能量。经过了漫长炎热的夏季，人体消耗的能量很大，到了秋凉的季节... 2024-03-09

毛豆炒咸菜

毛豆炒咸菜原料：盐腌的大芥菜300克，毛豆半杯，猪绞肉150克，葱10克，切薄片的姜3片，炒油5大匙，白糖、酒、酱油... 2023-12-05

萝卜丝咸菜

萝卜在老家一般是用来腌渍咸菜，每家院子里靠近水井处都会蹲着一口粗瓷小瓮。搬开盖在上面的石板，暗褐色的小瓮里... 2023-12-02

炒咸菜粉皮

炒咸菜粉皮原料：粉皮250克，咸菜100克(榨菜、酱黄瓜、盐水芥、腌雪里蕻等均可)，花生油50克，酱油20克，糖10克，... 2023-10-30

客家苦笋咸菜煲

这是一道具有独特风味的客家家常菜。选用高山苦笋和用山泉水灌溉的咸芥菜，味道清爽甘香，特别是与五花肉一起放入... 2023-10-27

咸菜卤蒸梅童鱼

零难度的海鲜------咸菜卤蒸梅童鱼一天不吃海鲜难受的人，最近每天在菜场都能看到新鲜的梅童鱼。这鱼只要鲜度足够... 2023-10-24

咸菜炒黄豆

这是北方小城餐桌上，常吃常有的一道小咸菜。搭配白米粥或大馒头，酸辣咸香又下饭。时值秋末冬初，市场上铺天盖地... 2023-10-11
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常见美食

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