10分钟就能搞定的——美味紫薯银耳羹
回来安阳去菜市场买菜时,发现了紫薯,个头还挺大,3元一斤,价格也不算贵,就买了几个。
银耳与紫薯一直是很搭的,这次把紫薯蒸熟,与泡发的银耳一起扔进豆浆机里面,不到10分钟,浓稠的紫薯银耳羹就做好了,非常滑爽,配上蜂蜜或白糖,味道相当的不错。
用全自动豆浆机来做,把银耳全部打碎成泥了,再配上紫薯,全部打成汁浆后就很浓稠了。我感觉比豆浆要好喝很多。
紫薯银耳羹
原料:紫薯一个(个头比较大,个头小的适当的可多些),银耳一朵,蜂蜜。
紫薯银耳羹怎么做
1.银耳用清水泡发,撕成小朵,紫薯事先蒸熟。
2.将银耳和紫薯泥放入豆浆机中,加入适量的清水,按下煮豆浆按钮,当做煮豆浆来做。不到十分钟,浓稠的紫薯银耳羹就做好了,喝的时候,等温热不烫时放蜂蜜即可,味道真的超级棒哈。
食材搭配小提示
蜂蜜和百合搭配一起吃:蜂蜜与百合搭配食用,有补虚弱、清痰火的功效。而且对老弱虚晕、有痰有火、头目昏晕等症有一定疗效。
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多,而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明,钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用,它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量;镁对大脑中枢神经具有镇静
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载:“凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三个,绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用,则对小儿伤食,疳积有一定疗效
金耳的营养价值
金耳别名黄金银耳、金木耳、黄耳、橙黄银耳、脑耳、胶耳等。在我国主产于四川、西藏、云南、福建、江西等地,为珍贵稀有食用菌。子实体中等至大型,单生或群生,初期脑状.表面皱...[更多]