红枣菇汤
原料：水发金针菇150克，红枣100克，料酒5克，味精、精盐、姜片和花生油各适量。
红枣菇汤的做法
将水发金针菇和红枣分别择洗干净，放入炖盅内，加入澄清的金针菇浸泡水、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油，用牛皮纸封好口，上笼蒸1小时左右即成。
特点：微甜鲜香，益智健脑。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效，红枣也是补血养血类的食物，若桂圆与红枣搭配食用，可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用，主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者，不宜食用。
金针菇营养价值
金针菇为别名构菌、冻菌、金钱菌、毛柄金钱菌。全国大部分地区有分布。菌盖直径2~S厘米，幼时扁半球形，后渐平展、中部稍凸起，黄褶色至淡黄褐色，具短绒毛，中部肉桂色，边缘乳...[更多]
