用紫菜来煮的汤非常清淡可口,多喝一些紫菜汤可以补充人体所需的水分。今天小编给大家介绍一道淡菜紫菜瘦肉汤,希望大家能喜欢。
淡菜紫菜瘦肉汤
主料：猪瘦肉180克，淡菜90克，紫菜60克。
辅料：食用油、生抽、盐、淀粉各适量。
淡菜紫菜瘦肉汤的做法
1、淡菜用水浸软，清洗干净。
2、猪瘦肉清洗干净切丝。
3、然后用食用油、生抽、盐、淀粉腌10分钟。
4、紫菜撕成小块，放锅内炒片刻，去腥味和沙，用清水浸开，清洗干净。
5、把淡菜放入锅内，加清水适量。
6、小火煮沸15分钟后，放入紫菜再煮沸。
7、再放入瘦肉丝煲至肉熟，调味供用。
食材搭配小提示
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
柿子和紫菜不能一起吃:紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，道理同海带与柿子的关系，所以也不能同食。
紫菜的营养价值
紫菜别名索菜、紫英、子菜。在我国主要分布于江苏连云港以北的黄海和渤海海岸。此外常见的还有青岛以南沿海的圆紫菜，浙江、福建、广东沿海的长紫菜等多个种类。紫菜藻体为扁平叶...[更多]
