此汤色泽美观,汤味清鲜,味美可口,含丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。
紫菜海米鸡蛋汤
调料:植物油、精盐、葱各少许。
紫菜海米鸡蛋汤的做法
1、海米用开水泡软。
2、鸡蛋磕入碗内搅匀。
3、香菜洗干净,切成小段。
4、葱切成葱花。
5、紫菜撕碎,放入汤碗内。
6、炒锅上火,放油烧热,下葱花炝锅,加入适量清水和海米。
7、然后用小火煮片刻,放精盐,淋入鸡蛋液,放香菜,冲入汤碗内即成。
食材搭配小提示
海带和紫菜搭配一起吃:紫菜含丰富的营养成分,有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用;食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用
茄子和海米搭配一起吃:搭配食用,其营养十分丰富,且有清热消肿、活血止痛的功效。适用于动脉硬化症、肥胖症、营养不良性水肿、高血压病、冠心病。
卷心菜和海米搭配一起吃:同食补肾壮腰、健脑健脾,对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等有疗效
紫菜的营养价值
紫菜别名索菜、紫英、子菜。在我国主要分布于江苏连云港以北的黄海和渤海海岸。此外常见的还有青岛以南沿海的圆紫菜,浙江、福建、广东沿海的长紫菜等多个种类。紫菜藻体为扁平叶...[更多]