萝卜芹菜鸡杂汤
原料：白萝卜1000～1500克，鸡杂1副，芹菜200克，姜50克。
萝卜芹菜鸡杂汤的做法
1．萝卜去皮削净切粗块，鸡杂拣新鲜者洗净，胃肠部分要反转重复洗净后切片，香芹菜去叶洗净切段，生姜去皮切片待用。
2．先将萝卜块置大瓦煲加水5碗，煲至将熟放鸡杂、芹菜、姜片一起煲片刻全熟，加少许盐，即可上席，汤不用太咸，如加点酱油(豉油或鱼露)则更加美味。
功效：化痰定喘，健胃消食。萝卜在冬春季当造，大量供应，价钱平而有清润健脾消食之效，配鸡杂多营养素，且鲜甜可口，此汤在春季十分适合，全家人都喜欢，可以多饮。
特别提示：萝卜除不能与人参及参类补药同食之外，并无不良反应，如刚服用人参者，宜隔数日后才食萝卜就无碍了。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
萝卜的功效
萝卜的品种很多，常见的有红萝卜、白萝卜、青萝卜、心里美萝卜、樱桃萝卜等，多数品种甘美，既可熟食，又可生食。鲜萝卜可用以红烧、烩、炒、氽汤、做馅，还可腌制、酱制、干制等...[更多]
