茯苓红枣粥

茯苓红枣粥

材料：大米100克，茯苓10克，红枣15克，油菜适量

调料：盐2克

茯苓红枣粥的做法

1、大米洗净，再转入清水中浸泡半小时后捞出沥干水分；红枣洗净；茯苓冲净；油菜洗净，切丝。

2、锅置火上，倒入清水，放入大米、红枣，以大火煮开。

3、再加入茯苓同煮至熟，以小火煮至浓稠状，撒上油菜，调入盐拌匀即可。

营养功效：红枣中的环磷酸腺苷具有扩张血管的功能，与具有安神宁心作用的茯芩同煮粥，能保护心脏，适用于心悸患者。

煲粥特别提示：虚寒精滑或气虚下陷者不宜食用此粥。