楸叶粉蒸排骨

发布时间:2023-10-05

依旧是排骨,这是那天超市排骨打折促销买了一大块,还做了一道糖醋排骨,以后再发啊。

这个楸叶是我家某人在山上采回来,在他们老家民间、饭店都有用楸叶做的菜肴。

楸叶粉蒸排骨

材料:排骨、大米、楸叶

配料:姜、料酒、酱油、胡椒粉、大料粉(自制)甜面酱、鸡精、

盐、白糖(少许)香油

楸叶粉蒸排骨

楸叶粉蒸排骨的做法

1、将大米用中小火炒黄,然后擀成碎米,再用水泡一晚上,第二天用手一碾米就粉了即可。

楸叶粉蒸排骨步骤1

楸叶粉蒸排骨步骤2

2、取一个大料用小火炒熟,只用一个大料瓣的,擀成细末,姜切成末。

楸叶粉蒸排骨步骤3

3、将泡好的大米放甜面酱、姜末、鸡精、盐、白糖、大料末(千万不可用多了)香油搅拌匀了,这个可以一边尝着一面添加调料的。

楸叶粉蒸排骨步骤4

楸叶粉蒸排骨步骤5

楸叶粉蒸排骨步骤6

4、将排骨用酱油、料酒、胡椒粉、甜面酱、盐腌渍10小时以上,

5、楸树叶清洗干净备用

6、将腌渍好的排骨和米粉拌匀,用小勺盛一点米粉于楸树叶

7,再取一块腌渍好的排骨放到米粉上,在排骨上适量的盖上一点米粉,然后用楸树叶将排骨和米粉包好。

8、将免火再煮锅坐到火上,包好的排骨放到盘子里,再放到箅子上,等到免火再煮锅水烧开了,锅底聚热钢圈也烧红了,就将火关掉,将锅移放到保温套里,盖上里外两个锅盖,再把锅上的两个提手扣夹扣紧,好了不用管它了,等到吃饭时,打开锅盖,取出排骨,开动吧!

楸叶粉蒸排骨的做法

楸树叶的香气、米香、排骨香,诱惑着味蕾,

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