糯米粉蒸鸡翅,先腌再蒸,鸡翅软烂,蒜瓣粉糯,鼓香浓郁,而且制作简单,厨房新手也能轻松掌握。
竹排糯香鸡翅
原料：鸡中翅400克，糯米粉50克，香辣酱、料酒、盐、食用油、鸡粉、姜、葱、鲜红椒各适量。
竹排糯香鸡翅的做法
1、鸡翅洗净，加葱、姜、盐、料酒腌制。
2、鲜红椒切粒待用。
3、将鸡翅沥净水，加香辣酱、鸡粉，腌制15分钟待用。
4、将腌制好的鸡翅放入适量油。
5、再均匀地沾上糯米粉。
6、再放入电饭锅蒸8分钟，取出装碟，撒红椒颗粒即可。
小提示
1、要想鸡翅腌制入味，须选用上等糯米粉。
2、鸡翅富含成胶原、弹性蛋白和维生素A，有润泽皮肤的作用。
