粉蒸排骨

粉蒸排骨

用料：排骨、蒸肉米粉、豆腐乳、蚝油、料酒、生抽、蒜末、姜末、食用油、香葱

粉蒸排骨的做法

1、排骨洗净斩段。

2、放入豆腐乳、蚝油、料酒、生抽、蒜末、姜末、食用油腌制入味。（买来的袋装蒸肉米粉是加过盐的,蚝油、生抽本身也含有盐份,所以往排骨里就不要再加盐了）

3、倒入蒸肉米粉,觉得干的话可以少加入一点清水，搅拌一下使每根排骨都均匀裹上一层米粉。

4、蒸锅中注入清水烧开，腌好的排骨放入蒸屉内大火蒸50--60分钟，撒上香葱碎即可。