白酒煮蛤蜊,挺好吃的,又挺简单的
白酒煮牡蛎
原料:牡蛎3斤左右
面粉1/3杯
无盐黄油2大勺
橄榄油2大勺,洋葱1颗,大蒜5粒,西红柿1/2杯,大概1个的样子,意大利香菜1/3杯(我用葱代替了),百里香1大勺、白酒1杯、盐2小勺,黑胡椒粉1小勺
白酒煮牡蛎的做法
1.牡蛎加水和面粉浸泡半个小时吐沙。如果此时牡蛎已经打开了,说明它可能以已经死啦,最好扔掉不要。
2.准备工作,牡蛎沥水洗净,洋葱切丁,大蒜切片,西红柿切丁。
3.取一大点的炒锅,锅里加入黄油和橄榄油,油热后,加入切丁的洋葱煸炒至透明,再加入蒜片炒出香味,之后加入西红柿,意大利香菜,百里香,白酒,盐和黑胡椒粉煮开。
4.牡蛎倒入锅内,加盖煮8分钟左右至牡蛎打开,这时如果还没有打开的牡蛎,则说明它是死的,建议弃去。
5.到此,白酒煮牡蛎就做好了,准备趁热开吃吧。
就酱简简单单的一个才,表嫌弃哦,我碎觉去了,大家周末愉快哈!
食材搭配小提示
樱桃和白酒搭配一起吃:樱桃营养丰富,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用,则对左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
荔枝和白酒搭配一起吃:荔枝有补脑健身,开胃益脾的功效,若与白酒搭配食用,对治疗胃痛有一定疗效。
杨梅和白酒搭配一起吃:杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抵制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅与白酒搭配,对夏季病症、腹痛、吐泻有一定疗效。
啤酒不宜搭配白酒喝
有些人喝酒时喜欢将啤酒和白酒混着喝,这种喝法是不恰当的。白酒的主要成分是酒精,而啤酒中则含有大量的碳酸,能够刺激胃肠蠕动,加快人体血液循环和吸收。如果将白酒和啤酒混合...[更多]