酱牡蛎
原料：牡蛎（鲜）300克，白萝卜100克，梨半个，栗子（鲜）10克，辣椒粉300克，葱、姜、蒜、盐各适量。
酱牡蛎的做法
1、将牡蛎放到盐水里用筷子轻轻搅动着漂洗，然后捞出控干。
2、萝卜切成长宽各为1.5厘米左右薄片，梨和栗子剥皮后切成同样大小的片。
3、葱、姜、蒜都切成细丝。
4、在切好的萝h、梨、栗子里放进2勺辣椒粉搅匀，使其出现红色。
5、将控干水的牡蛎和拌好辣椒粉的萝卜、梨、栗子搅拌在一起。
6、然后将其余的调料一起倒进去拌匀后装入坛子里，盖严盖儿，放置在20 0C左右的气温下，2～3天后即可食用。
美容功效：牡蛎含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，《本草纲目》记载"多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”现代医学认为牡蛎肉具有降血压和滋阴养血等功效。除此之外，牡蛎还具有"细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用。酱牡蛎滋阴养血，美容颜，润肌肤。
食材搭配小提示
沙拉酱和芦笋搭配一起吃:可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。
芦笋和沙拉酱搭配一起吃:可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
牡蛎
牡蛎一名蛎蛤，名邮《本草经》。宋·苏颂说：南海闽中尤多，皆附石而生，傀儡相连如房，呼为蛎房，初生只如拳石，四面渐长至1、2丈者，崭岩如山，俗称豪山。其肉称蛎黄，味极美，...[更多]
