烧烤牡蛎
原料：牡蛎肉300克，洋白菜200克，鸡蛋1个。调料：白葡萄酒1大勺，面粉3大勺，炸鸡粉50克，色拉油2大勺。
烧烤牡蛎做法
1.牡蛎用盐水洗净、沥水，放入锅内，倒入白葡萄酒，置于火上煮开，捞出牡蛎，蘸上炸鸡粉。
2．将牡蛎摆在盘中，倒入色拉油，放入微波炉内烧烤5～6分钟，取出后，将洋白菜丝撒在盘边即可。
食材搭配小提示
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎
牡蛎一名蛎蛤，名邮《本草经》。宋·苏颂说：南海闽中尤多，皆附石而生，傀儡相连如房，呼为蛎房，初生只如拳石，四面渐长至1、2丈者，崭岩如山，俗称豪山。其肉称蛎黄，味极美，...[更多]
