孩子们都爱吃鸡腿,不管那种做法都深受欢迎。
某天小朋友的好友来家里玩,一般孩子们过来玩都会邀请在家里吃饭,此时也需要多准备几样孩子们爱吃的菜才能迎合他们的胃口。
平时给孩子们做鸡腿大部分都是采用少油少盐烘烤的方式,这次一改之前的做法,直接用来红烧,搭配上几个香菇也非常受欢迎。
教你在家轻松制作一道红烧鸡腿
食材:鸡腿10个、干香菇5个、生姜适量、油少许、盐少许、料酒少许、酱油1勺、生抽少许
红烧鸡腿的做法
1、准备好所需的食材
2、锅里加入少许油,放入洗净切小块的生姜炒出香味后下鸡腿一起翻炒
3、待鸡腿炒至表面微黄时,倒入料酒大火翻炒几下再倒入酱油小火慢慢翻炒
4、待鸡腿炒上酱油的香色后,将鸡腿放入小砂锅中加入适量开水,煮开锅后加入香菇,盖上盖子,中小火慢慢炖20分钟左右,中途加入少许盐和生抽
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
香菇和油菜搭配一起吃:二者同食,有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效
蘑菇和香菇搭配一起吃:蘑菇、香菇均为中外驰名的食用菌珍品,同食时具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用。
鸡腿蘑的营养价值
鸡腿蘑别名毛鬼伞、狗尿苔。在我国主要分布于河北、山西、辽宁等地。子实体较大,单生或丛生,整千子实体洁白呈棒槌状。菌盖直径3~5mn,高达7~11厘米,紧包住菌柄,呈圆柱形,表...[更多]