这个季节又是孩子长个的最佳时节，平时在饮食上就比较注意。牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量相对猪肉来讲比较低，肉质也更加鲜美，深得大家的喜爱。
平时买牛肉回家一般就是炖着吃或者卤着吃，这样做出来的牛肉吃起来入口即化，孩子比较容易接受，炒出来的牛肉嚼起来会比较费劲，对孩子来讲有时还嚼不动，于是平时更加少做炒牛肉吃
但有时因为时间关系，没来及做炖牛肉或卤牛肉孩子又想吃怎么办呢？于是开始尝试各种炒牛肉方法，终于尝试一种快捷简便方法，不光耗时短，做出来的牛肉也深得小朋友喜爱。
把握好小窍门，快手牛肉轻松制作
食材：牛肉300g、孜然粉1大勺、料酒半勺、酱油少许、盐适量、白糖少许、油少许、熟白芝麻1勺、香菜几根
快手牛肉的做法
1、牛肉用清水冲洗过后切片，继续再用清水泡洗几次
2、加入料酒、酱油、白糖、孜然粉等调味拌均匀，再滴入几滴油拌匀腌制10~15分钟左右
3、锅里倒入少许油，烧热后放入牛肉中火慢慢翻炒
4、等牛肉水份炒干后，加入适量盐和熟白芝麻一起翻炒出香味后撒上香菜出锅
快手牛肉的做法小贴士：
1、腌制牛肉时加点白糖，能让牛肉肉质更嫩
2、炒的过程一直保持中火，火候过大肉还没炒熟水份就蒸发完，肉炒好后会发硬
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
胡萝卜炒牛肉荤素搭配
胡萝卜炒牛肉原料：胡萝卜250克，牛肉200克，油适量。胡萝卜炒牛肉的做法1.将胡萝卜切丝，牛肉洗净；2.在锅内放入少量的油，待油热后先放入胡萝卜丝，再放入牛肉炒熟。美容功效：...[更多]
