菜系及功效：川菜菜谱
鱼香腰花煲饭原料：大米250克，猪腰250克，泡辣椒1个，植物油、酱油、料酒、白糖、郫县辣酱、葱花、姜末精盐、水淀粉、高汤各适量。
鱼香腰花煲饭的做法
1)将大米淘洗干净；猪腰去除腰臊洗净，剞花刀切成片，焯水后捞出沥干；泡辣椒切成丝，郫县辣酱剁碎。
2)炒锅注油烧热，先放入辣酱、泡辣椒炒出红油，再放入葱、姜、料酒、白糖、高汤、精盐和少许高汤烧沸，淋入水淀粉勾芡，推匀成味汁。
3)煲内放入大米和适量清水烧沸，用小火焖15分钟，再放入腰花摊平，加盖焖约10分钟，浇味汁，拌匀即可。
薄荷的功效与作用
薄荷别名亚洲薄荷、薄荷草、野薄荷、鱼香草、仁丹革、土薄荷、苏薄荷、鬼香草、水益母、接骨草、见肿消等。分布广泛，在亚洲的热带地区、温带地区以及俄罗斯远东地区、朝鲜、日本...[更多]
