土茯苓茅根猪瘦肉汤
原料：土茯苓100克，干茅根50克，蜜枣2个，猪瘦肉600克。
土茯苓茅根猪瘦肉汤的做法
1．土茯苓、茅根分别用清水浸透洗干净，沥干水备用。
2．蜜枣、猪瘦肉分别用清水洗干净备用。
3．将以上全部用料放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后改用中火继续馒2小时左右，以少许精盐调味。即可以佐膳饮用。
功效：有清热解毒、生津解渴、利尿祛湿的功效。此汤水甘甜好入口，并无苦涩味道，于夏日饮用，更有消暑清热毒、利尿祛湿、治疮疖的功效，对于夏日皮肤热毒病症有预防和治疗的功效。
食材搭配小提示
菠萝和茅根搭配一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
土茯苓的功效与作用及
土茯苓别名剌猪苓、山猪粪、草禹余粮、仙遗粮、冷饭团、硬饭、山地栗。在我国除西北、东北及西藏外，其余各省均有分布。土茯苓为攀援状灌木。块茎有明显结节，茎无刺。单叶互生，...[更多]
