鸭蛋瘦肉粥怎么做

猪瘦肉的蛋氨酸含量较高。蛋氨酸是对人体有益的一种氨基酸，它能够合成某些激素和维护皮肤健康。

鸭蛋瘦肉粥

原料：大米200克，咸鸭蛋1个，猪瘦肉100克，姜丝、盐、葱花、香油、味精、食用油各少许，清水适量。

鸭蛋瘦肉粥怎么做

1、大米洗净，用适量食用油、盐浸泡30分钟。

2、咸鸭蛋煮熟，去壳，切丁。

3、猪瘦肉洗净，切丁。

4、煮沸足量清水，加入大米（连同浸米的油、盐）、姜丝熬至粥成。

5、加入猪瘦肉、咸鸭蛋稍煮片刻。

6、再用盐、味精、香油调味，煮沸2～3次，撒上葱花即可。