枸杞韭黄羊腰羹
材料：枸杞子15克，羊腰子100克，韭黄30克，料酒15克，精盐3克，味精、醋各2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉25克，鸡汤700克。
枸杞韭黄羊腰羹的做法
1．枸杞子洗净。羊腰子撕去外皮，从中间剖开，片去腰臊，洗净，切成细丝。韭黄择洗干净，沥去水分，切成3厘米长的段。
2．锅内放入清水烧开，下入羊腰丝，加入醋烧开，汆透捞出，沥去水分。
3．锅内放鸡汤、料酒，下入枸杞子、羊腰丝，加入精盐烧开，煮5分钟，下入韭黄段烧开，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅装碗即成。
特点：色泽美观，腰丝鲜嫩，羹汁稠滑。
煲汤网特别提示：羊腰丝要用大火烧至断生立即捞出，以保持其鲜嫩的口感。
食材功效：枸杞子味甘，性平，有滋肾补肝，益精明目的功能。羊腰子含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素(B1、B2、B3、A、C)等，可补肾气，益精髓。韭黄含挥发油、硫化物、苷类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素（B族、C）、钙、磷等，可温肾助阳，温中开胃，活血散瘀。三者同组成羹，可补肾益精，适宜肾虚阳痿、尿频、遗尿、腰痛、腰膝酸软等患者食用。
食材搭配小提示
平菇和韭黄搭配一起吃:韭黄能增加体力，促进肠胃蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用，是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和枸杞搭配一起吃:莲子有养心、益。肾、补脾、涩肠等功效，能提高人体免疫力和调节免疫平衡，有抗衰老的作用。枸杞能补肾润肺、生精益气、补肝明目，为滋补佳品。莲子和枸杞同食，具有健美抗衰、乌
枸杞的功效与作用及食
枸杞别名枸杞菜、枸杞子、狗牙菜、杞果、枸枸棘、苦杞、甜菜、天精、地骨、地节、地仙、却老、羊乳、仙人杖、西王母杖，其根皮即为中药材地骨皮。自然资源分布于中国、朝鲜、韩国...[更多]
