黄花鱼炖豆腐又称黄鱼豆腐羹！是山东胶东地区的一道倍受欢迎的菜品！其软嫩鲜香、营养丰富。
黄鱼豆腐羹
原料：大黄花鱼肉250克，豆腐2块，黄酒1匙，生粉、胡椒粉适量。调味料，上汤、淀粉。
黄鱼豆腐羹的做法
1、将黄花鱼肉切碎加1汤匙黄酒拌匀。
2、豆腐切小块放滚水中淖一下。
3、油爆黄花鱼，加豆腐和适量上汤煮滚，调味勾芡撒胡椒粉。
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食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
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