上个月，趁着桂花季做了不少的糖桂花，这次做银耳羹时，正好用上。银耳羹用到的食材有银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖、枸杞和糖桂花，别小看那小小的一勺糖桂花，它真的会让银耳羹的口味提升一个档次呢。
桂花莲籽银耳羹
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖、糖桂花、枸杞
桂花莲籽银耳羹的做法
1.将银耳放入清水中泡发，摘下发黄的蒂部，洗净备用；
2.莲子、红枣洗净备用；
3.将洗净的材料放入电压力锅，压20分钟至汤汁浓稠（用普通锅煮也可以，但时间会很长）；
4.开锅，盛到容器中，待银耳羹温度稍降时，加入糖桂花和枸杞即可。
还可以根据自己的爱好，加入各种喜欢的水果，我这里是加的葡萄，立马又增添另一种风味，得到女儿的青睐，结果是一次喝了两大碗，呵呵，我在心中窃喜，目的达到啦!
食材搭配小提示
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
豆腐和银耳搭配一起吃:豆腐与银耳同食，滋补气血、润肺护肝。
银耳和冰糖搭配一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
金耳的营养价值
金耳别名黄金银耳、金木耳、黄耳、橙黄银耳、脑耳、胶耳等。在我国主产于四川、西藏、云南、福建、江西等地，为珍贵稀有食用菌。子实体中等至大型，单生或群生，初期脑状.表面皱...[更多]
